筆者最近迷上了喝咖啡，皆因喜歡嗅那股咖啡香。咖啡最香的時間，是由咖啡豆研磨成粉的那一刻。可是，咖啡豆一經研磨，香味就會以萬倍的速度揮發，若想盡量將香味留住，就必須要盡快將咖啡粉煮成咖啡。
為了延長享受咖啡香，我愛用手動研磨器，雖然有點辛苦，但咖啡香味緩緩滲出，遠勝過用電動的，瞬間把豆磨完雖然香濃撲鼻，但就只是一剎那。此外，要煮一杯可口的咖啡，咖啡豆的選擇和新鮮度、研磨的粗幼度、水溫、浸泡時間等都很講究，稍有差別都會影響味道。
天天如是並大費周章地弄一杯咖啡，同事說這麼麻煩，何不到連鎖店購買。先不說他們的咖啡物非所值，其實我旨在借沖煮咖啡來減壓。我天生性急不喜歡等，壓力往
往因此而來。所以每天早一點回公司，藉着煮咖啡來拖慢一下自己的步伐，而且喝咖啡有助提神，可以讓我在繁忙的一天有個好開始。
工作壓力逼人
港人生活壓力大，會計人尤甚。最近只要打開報章，不時都看到有同業不堪壓力而自尋短見，又或者行為不檢而惹上官非，不是家破人亡就是前途盡毀，看了心酸。
工時過長相信是壓力的主要來源之一。最近就有調查指出，接近四成的會計人每周工作超過50小時，當中的一成六更超過60小時，漫長的工作容易令人身心疲累，旺季時更要於周末加班，新手要應付專業考試，有家室的又要照顧家人，想好好休息也難，身心所受的壓力自然有增無減。
不論會計或核數，工作性質都是要追趕死線，公司會計須要盡早完成年結，好讓核數師做核數。核數師又要趕在期限前，為客戶完成核數並且處理報稅事宜。要趕及期限，但工作又不容有失，工作壓力也隨之而來。
近年入行者眾，每年的會計畢業生就有1000至2000人之多，競爭之大可想而知。新手如是，老手亦艱難：近年外圍經濟轉差，很多公司的生意都大不如前，加
薪自然有限，但物價飛升，通脹壓力令購買力大減，加上會計是後勤部門，裁員凍薪必首當其衝，又要供樓又要養家，經濟壓力着實非輕。
不過，抱怨歸抱怨，人總要生活，壓力始終要面對。既然如此，愈早學會去駕馭它就愈早得益。
學會管理壓力
最近看過由職業安全健康局出版的《工作壓力管理自用套件》，發覺極具參考價值；當中介紹的方法和我們的風險管理類似。首先是認識壓力的來源，然後審視目前的調節變數，之後再看壓力造成的影響，最後就是制訂對應技巧。
根據《套件》，港人的工作壓力來自多個方面，包括工作量、自決空間、人際關係、工作環境條件、組織氣氛、工作／家庭衝突、工作安全感、情緒勞動需求和組織約束。
「調節變數」像我們行內講的「內部控制」，當中可分為組織層面和個人層面。前者涉及公司或機構提供的支援、同事之間的關係和溝通，以及團隊精神；後者則涉及個
人的特質和性格，例如抗逆能力、樂觀或悲觀、自我效能感和自控能力。以會計師行做例子，要在期限前完成客戶的核數和報稅就是壓力來源，若同事之間能互相鼓
勵，公司又能提供足夠的支援，這些正面的調節變數就能讓工作壓力轉成積極影響。相反，若同事之間不合作，公司又沒有支援，這些負面的調節變數就令壓力變成
消極影響。
因應不同的影響，我們需要不同的對應技巧，這就像我們行內的「審計建議」。對應技巧可以分成積極和消極兩種，而積極對應技巧又再分為「集中處理情緒」和「集中處理解決困難」。透過此套方法，加上不斷實踐，相信我們就能有效管理壓力。
除此以外，各會計專業團體不時都舉辦這方面的講座，大家不妨試試。有備無患始終勝過臨渴掘井，及早學會管理壓力，又或者培養興趣去減壓，例如聽音樂、做運
動、看電影、學烹飪等，各適其式，豐儉由人，對自己對家人都有好處。你可能會說，搵食那麼艱難，那來時間去學去做？這是「give and take」的問題，就以煮咖啡為例，每天只不過多15分鐘，若些少時間也不肯拿出來，誰能幫你？
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